Zvoľte potravinový film: lepiaci film, hliník a vrecko

Potravinové fólie sa môžu vzťahovať na potraviny, zábalové porcie alebo doplniť vhodné nádoby. Materiály sa však líšia v ich manipulácii a v zamýšľaných použitiach. Preto je dôležité označiť konkrétny výrobok: film pre studené potraviny nie je automaticky vhodný na ohrievanie alebo vysávanie.

Použiť priesvitný zábal vhodný

Priehľadné spony sú vyrobené z: PE alebo PVC ==Referencie== Odhaľujú obsah a môžu sa použiť na pokrytie vhodných nádob alebo na zabalenie potravín určených pre ne. Ako dobre film priľne a ktoré potraviny môžu prísť do kontaktu s ním, môžete nájsť v detailoch výrobcu. Neodvodzujte vhodnosť len z zníženia materiálu.

Nakrájajte len požadované množstvo a položte fóliu na nádobu bez špinavých hrán. Pri opakovaných porciách môže byť praktickejšia vhodná opakovane použiteľná nádoba s vekom. Štítok balených potravín takým spôsobom, aby obsah a dátum balenia zostali rozpoznateľné aj vtedy, keď je v chladničke niekoľko podobných porcií.

Po návode na použitie zvoľte hliníkovú fóliu

Hliníková fólia je nepriehľadná a dá sa ľahko prispôsobiť tvaru vhodnej potravy alebo nádoby. Či už ho máte povolené používať pre konkrétny obsah alebo pri vykurovaní, je výsledkom návodu na použitie. Rôzne povrchy a sily neodôvodňujú všeobecné odporúčanie pre každú potravinu a teplotu.

Nepoužívajte samotnú hliníkovú fóliu kvôli všeobecným návodom na použitie v kuchyni pre obväzy. Skontrolujte aj pokyny z rúry, mikrovlnnej rúry alebo iného zariadenia. V prípade filmov so špeciálnou povrchovou úpravou môžu byť požiadavky odlišné od požiadaviek na nenatierané výrobky. Ak sú informácie nejasné, vyberte nádobu alebo obal s výslovne vhodným účelom.

Rozlišovacie vrecká, kusy a dávkovače

Vrecúško s jedlom, plastový film z rolky a vákuové vrecko vykonávajú rôzne úlohy. V prípade zvaru musia byť fólie a zváracie zariadenia v súlade. Pre vákuové obaly je dôležitá aj konštrukcia vaku, ktorú zariadenie vyžaduje. Obyčajný tenký film sa nedá ľahko vymeniť za vákuový vak.

V prípade dávkovačov musí byť správny systém šírky rolky a zaznamenávania. Čistá rolovacia plocha uľahčuje rovnomerné rezanie. Držte rezný okraj voľný a dodržiavajte bezpečnostné a čistiace pokyny zariadenia. Otvorené rolky by mali byť chránené pred kontamináciou a skladované oddelene od fólií pre všeobecné prepravné operácie.

Balenie nenahrádza bezpečné skladovanie

Na obale nie je ľahké vydržať potraviny podliehajúce skaze. Uchovať požadované chladenie a dodržiavať pokyny na uchovávanie pre príslušné potraviny. • Bundesinstitut für Risikobewertung vysvetľuje dôležitosť hygienického spracovania a správneho chladenia. Všeobecné odporúčanie o fólii neposkytuje záväznú retenčnú lehotu.

Editované po NEOPAK: Druhy a použitie potravinárskeho filmu.